Nói đến các quán bánh hỏi cháo lòng lâu năm, có sức chứa khá lớn cho những đoàn khách đông người phải kể đến Quán Bánh hỏi cháo lòng Hồng Thanh. Thực đơn của quán có khá nhiều kiểu chế biến cho bạn lựa chọn: Bánh hỏi, cháo lòng, bánh tráng mè, bánh ít là gai…Nhưng được yêu thích nhất vẫn là món bánh hỏi thịt heo. Gắp miếng lòng còn nóng với bánh hỏi thêm vài miếng rau tươi xanh, chấm vào nước mắm cay cay, ngọt ngọt, chua chua thì còn gì tuyệt hơn.
Quan trọng là quán khá rộng, có thể đón tiếp được những đoàn du lịch đến 50 khách, lại có chỗ đậu xe rộng rãi, tất cả chén đĩa ở đây đều bằng sành sứ, tươm tất từ khâu chuẩn bị đến cách trình bày. Đặc biệt, chủ quán luôn dùng bao tay để thao tác thức ăn, vấn đề này tuy nhỏ, nhưng mình biết rất nhiều người chú trọng. Chính vì vậy, cứ dẫn xuống Bánh hỏi cháo lòng Hồng Thanh là yên tâm, không có cách nào khách chê cho được.
